肝癌一半在中国,5种食物是祸根,饭桌上常有,具体是哪5种食物?

(3)熏制腌制食品:熏制腌制食品中亚硝酸盐含量高,与人体胺类化合物反应时会产生强致癌亚硝胺。研究表明亚硝胺与肝癌的发生有关。因此,如果你想远离肝癌,你最好不要吃或少吃熏制或腌制的食物。

(4)变质的动植物油:变质的油都含有丙二醛,丙二醛能产生聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸反应,引起蛋白质的结构变异,导致突变蛋白质细胞正常功能的丧失和向早期癌细胞的转化。

(5)酒精:长期饮酒后,酒精会消化胃粘膜。一旦胃细胞受损,食物中的有毒物质很容易被胃吸收,从而导致酒精性肝炎,损害肝脏解毒功能,甚至导致酒精性肝硬化,这是肝癌的危险因素。

结论

总之,以上五种食物确实容易诱发肝癌。然而,作者认为,除了发霉的食物不得食用外,其他食物尽量少吃或不吃。同时,肝癌的预防需要病毒性肝炎的预防:及时接种乙肝疫苗,增强个人卫生意识,切断乙肝传播途径.此外,我们应该积极防治脂肪肝。因为脂肪肝没有临床症状,容易被患者忽视,它可能发展成肝硬化甚至肝癌。一般来说,通过加强体育锻炼,合理控制饮食,尽量减少油炸和高脂肪食物的摄入,可以有效预防脂肪肝。回到搜狐看更多