浙江一区农贸市场已经难觅活禽身影

从下月1日起,浙江省杭州市萧山区将与杭州主城区同步永久关闭活禽交易。现在,活禽交易的大门才关闭20多天。萧山的主要农贸市场准备好了吗?

近日,记者跟随该区农贸市场协会的工作人员走访主要市场,发现在主要农贸市场很难找到活禽,并先后改革了冷鲜禽类贸易。这不是真的,记者在访问萧山区时还发现了一个冷鲜家禽交易的“模型市场”。

记者来到靖江消费品市场,直奔市场最深处的家禽交易区。与过去嘈杂的活禽交易不同,这里给人的第一印象是干净、整洁、清新。仔细观察,交易区有六个摊位,每个摊位都用玻璃门窗密封,并配有冰柜、保鲜柜、空调、吊扇、消毒灯和灭蚊灯。

看到这种安排,农贸市场协会的工作人员也有点激动:“这比标准的安排高得多,可以说是萧山农贸市场冷鲜家禽交易的‘示范市场’。「根据本区的有关文件,只提及有关设施及设备,以确保本地冰鲜家禽产品的市场需求得到满足。大多数市场也只有一个保鲜柜或冰柜。难怪该协会称之为“模范市场”。

裴永川原本是靖江市场的活禽经营者,但现在她已经转变成了一名冷鲜家禽经营者。到了她的摊位,新鲜的冷鸡鸭整齐有序地排列在保鲜柜里,透过玻璃移动门就能清楚地看到每一只鸡鸭。

“生意不错。8号我卖了50多只鸡。”裴永川告诉记者。正在这时,一位顾客走过来说,“给我称一只三黄鸡。”裴永川熟练地从保鲜柜里拿出一个放在秤上。

顾客告诉记者,两天前他在市场上买了蔬菜,发现冷鲜家禽市场已经开张。他买了一个,尝了尝。当他发现味道不错时,他又买了一次。

“从5月30日开始,我们将正式开放冷鲜家禽交易区。“市场经理王拥军告诉记者,经过从一户人家向另一户人家的转型,以及早期由市场统一购买和安装设备后,商户和客户反应良好。

“看看这个保鲜柜,但是我们的市场专门去工厂订购的。大小正好,还有一个储物区。王拥军指着封闭摊位中的保鲜柜告诉记者,“看,像罐子这样的物品可以放在这个储藏区,这样可以让交易区的环境更好。“

在翻修期间,王拥军做了另一件事。与新农都批发市场和冷鲜家禽配送公司沟通,要求相同产品、相同质量的冷鲜家禽价格不得高于批发价,并要求直接配送到市场。现在,每天10点左右,操作人员只需打电话订购第二天的鸡鸭。第二天凌晨4点30分,冷鲜家禽配送公司将准时把鸡鸭送到每个经营者手中。

市场还计划购买几个真空包装冷冻鸡肉的包装商。王拥军告诉记者,市场上仍然有一个新鲜的冷禽肉摊,但已经有四五个家庭有兴趣做生意了。”我们计划选择一个信誉良好的商业经营者来。“

现在,王拥军在与顾客的谈话中加入了一个“笑话”:当你来买鸡鸭时,你可以穿西装来,不要害怕弄脏衣服。

萧山区商务局表示,目前该区16个国有农贸市场已基本完成家禽交易区改造,并供应冰鲜家禽。其他大部分都配备了冰箱和冷冻家禽供应等设施。制冷设施的改造、配置和冷冻家禽的供应将按要求在6月底前完成。此外,区域批发标志

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